Os propongo una receta de Bizcocho de manzana y nueces, sin lactosa, con sirope de agave y harina de kamut. Ideal para despedir el fin de semana y para empezar el lunes con un buen desayuno!
Ingredientes:
4 huevos
125gr. sirope de agave
1 yogur natural de soja
375gr. harina de kamut
1 sobre de levadura
125 cl. aceite
1 manzana
100gr. nueces
Elaboración:
1º Cortar la manzana en dados y reservar.
2º Batir los huevos con el sirope de agave hasta que duplique su volumen.
3º Añadir el yogur y mezclar con lengua de goma.
4º Añadir la harina, la levadura, las nueces y la manzana cortada en dados, mezclar.
5º Verter el aceite sobre la masa, realizar movimientos envolventes con la lengua de goma para que se mezcle bien y echar la masa dentro en el molde.
6º Introducir en el horno, segundo raíl desde abajo, a 180º durante 45/50 min.
*TRUCO: Para evitar que las nueces y la manzana se vayan para el fondo del molde, es ideal mezclarlas con la harina o pasarlas previamente por harina y añadirlas más tarde.
Pues mira hoy tengo previsto hacer un par de bizcochos, uno ya lo tengo pensado y el otro quizás hago este, me gusta mucho todo lo que lleva, sano y rico como a mi me gustan y sin leche! beeesos
ResponderEliminarQue pinta!!!! con tu permiso lo compartimos en nuestro muro, que tenemos algunos amigos intolerantes a la lactosa!
ResponderEliminarNuria: nosotras lo probamos esta mañana, era la sorpresa para mi madre....y le encantó!!un besito
ResponderEliminarChic and Health: por supuesto que podéis. es más, me encanta!!un besito
Tiene que estar buenisimo!!! Yo quiero eso para merendar! :P
ResponderEliminar//Airin
Pero que buena pinta!! Aun no me aventure a cocinar nunca con nueces, pero para todo hay una primera vez no?? :)
ResponderEliminarEstamos de sorteo en nuestro blog! Un bolso de ZUBI!
Te animas a apuntarte?
Un besazo guapísima
Patri
http://www.siemprehayalgoqueponerse.com/
Qué pintaza!!! lo compartiré :))
ResponderEliminarmmmm! Qué pinta!
ResponderEliminarMe lo apunto!!!
ResponderEliminarMenuda pinta...
BSS