Hoy cocinamos...Bizcocho de naranja y chocolate

¡Buenos días!

Esta mañana he desayunado un bizcocho del que tengo antojo desde hace varios días. De pequeña no era muy chocolatera pero ahora me encanta el chocolate, y cuanto más puro ¡mejor! Asique os dejo esta receta riquísima.

Bizcocho de chocolate y naranja

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 gr. Azúcar/125 ml. Polvo de agave
• 225 gr. Harina
• 150 gr. Cacao en polvo puro (Valor es perfecto)
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de 2 naranjas
• 10 cl. Bebida vegetal
• 125 gr. Aceite

Elaboración:

1º Batir los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen.

2º Añadir la bebida vegetal y mezclar con lengua de goma.

3º Añadir la harina, la levadura, las pepitas de chocolate, el cacao y la ralladura de las naranjas, mezclar.

4º Verter el aceite sobre la masa, realizar movimientos envolventes con la lengua de goma para que se mezcle bien y echar la masa dentro en el molde.

5º Introducir en el horno, segundo raíl desde abajo, a 180º durante 45/50 min.

*NOTA: puedes pelar una de las naranjas que has utilizado, cortarla en gajos y utilizarla para adornar o incluso cortarla en trozos pequeños y añadirlos a la masa.